رضا جعفری، عضو هیئت‌رئیسه اتاق تبریز و رئیس انجمن صنایع غذایی استان، در نشست هم‌اندیشی با معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو تأکید کرد: تسریع فرایندها، به‌ویژه در شرایط تحریم و دشواری تأمین مواد اولیه، می‌تواند به استمرار تولید کمک کند. بخشی از اختیارات مربوط به بررسی پرونده‌ها و صدور مجوزها باید به استان‌ها واگذار شود تا از توقف غیرضروری مواد اولیه در گمرک جلوگیری شود.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق تبریز، همچنین خواستار بازنگری در فرآیندهای مربوط به تأیید و قانونی‌سازی اسناد و مدارک واردات شد و گفت: لازم است بررسی شود که این مراحل تا چه اندازه به حفظ سلامت محصول کمک می‌کنند و آیا می‌توان با اصلاح سازوکارها، ضمن حفظ الزامات قانونی، هزینه‌ها و زمان انجام کار را کاهش داد.
جعفری یکی دیگر از مشکلات صنعت غذا را محدودیت ظرفیت و دامنه فعالیت آزمایشگاه‌های مورد تأیید عنوان کرد و گفت: در شرایط فعلی، ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه‌های مستقر در سایر استان‌ها می‌تواند هفته‌ها زمان ببرد و این تأخیر، روند ترخیص مواد اولیه و آغاز تولید را مختل کند.
وی افزود: ضروری است دامنه مجوزها و اختیارات آزمایشگاه‌های استانی افزایش یابد تا نمونه‌برداری، انجام آزمایش‌ها و اعلام نتایج با سرعت بیشتری صورت گیرد.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی تبریز، همچنین پیشنهاد کرد سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و سازمان دامپزشکی در زمینه ارزیابی و تأیید آزمایشگاه‌ها هماهنگی بیشتری داشته باشند تا نتایج آزمایشگاه‌های مورد تأیید، در چارچوب ضوابط مشترک، از سوی هر سه مجموعه پذیرفته شود.
جعفری با اشاره به اهمیت تأمین مستمر کالاهای اساسی گفت: اگر مواد اولیه برای مدت طولانی در گمرک یا در انتظار نتایج آزمایشگاهی باقی بمانند، زنجیره تأمین و تولید با مشکل مواجه می‌شود. در شرایط کنونی، باید فرایندها به‌گونه‌ای تنظیم شوند که مواد اولیه در کوتاه‌ترین زمان ممکن به کارخانه برسند و تولید ادامه یابد.
جعفری در بخش دیگری از سخنان خود به موضوع اجرای طرح پروانه‌های مادر و دختر اشاره کرد و گفت: این طرح با هدف کاهش تعدد پروانه‌های ساخت و تسهیل فرایندهای اداری طراحی شده است، اما اجرای آن با مشکلاتی مواجه شده و هنوز به نتیجه مورد انتظار نرسیده است.
عضو هیئت رئیسه اتاق تبریز توضیح داد: در این روش، برای یک محصول اصلی باید امکان تعریف تنوع‌های مختلف از نظر وزن، بسته‌بندی و برخی مشخصات محصول در چارچوب ضوابط مربوط فراهم شود تا تولیدکننده برای هر تغییر جزئی ناچار به طی‌کردن فرایندی طولانی و دریافت مجوزهای متعدد نباشد.
رئیس انجمن صنایع غذایی آذربایجان شرقی خاطرنشان کرد: ادامه روند فعلی، حجم پرونده‌ها و مراجعات اداری را افزایش می‌دهد و هم برای تولیدکنندگان و هم برای سازمان غذا و دارو هزینه‌بر خواهد بود. بنابراین، ضروری است موانع اجرایی این طرح شناسایی و برای عملیاتی‌شدن آن اقدام شود.
وی در پایان با تأکید بر نقش تولیدکنندگان در تأمین نیازهای کشور اظهار کرد: فعالان صنعت غذا در شرایط دشوار اقتصادی، با وجود مشکلاتی مانند قطعی برق، کمبود مواد اولیه و افزایش هزینه‌های تولید، تلاش کرده‌اند از اختلال در عرضه کالا جلوگیری کنند. صنعت غذا بخشی از ظرفیت اقتصادی کشور است و انتظار داریم با تسهیل مقررات و کاهش موانع اداری، امکان ادامه فعالیت و حفظ اشتغال فراهم شود.
مشکلات تولید از زبان مدیرعامل شرکت آیدین
رسول بیوک، مدیرعامل شرکت آیدین، نیز در این نشست با اشاره به مشکلات واحدهای تولیدی گفت: افزایش نرخ ارز، قطعی برق و دشواری تأمین مواد اولیه، فشار زیادی بر تولیدکنندگان وارد کرده است و ادامه فعالیت در چنین شرایطی دشوار شده است.
وی با اشاره به مشکلات حمل‌ونقل و تجارت خارجی افزود: در شرایط فعلی، انتقال برخی کالاها از مسیر بندرعباس با دشواری‌هایی مواجه است و بخشی از محموله‌ها از مسیر مرسین ترکیه جابه‌جا می‌شوند؛ موضوعی که با توجه به هزینه‌های بالاتر حمل‌ونقل، هزینه تأمین مواد اولیه را افزایش می‌دهد.
بیوک همچنین با اشاره به تأثیر مشکلات اقتصادی بر نیروی انسانی اظهار کرد: افزایش هزینه‌ها و کاهش درآمد واحدهای تولیدی، بر وضعیت معیشتی کارکنان نیز اثر گذاشته است و لازم است برای کاهش فشار بر تولیدکنندگان و حفظ اشتغال، تدابیر مؤثرتری اتخاذ شود.
در این نشست، فعالان صنعت غذا بر ضرورت تسریع در فرایندهای اداری، افزایش اختیارات استانی، رفع مشکلات سامانه‌های مرتبط با صدور مجوز، توسعه ظرفیت آزمایشگاه‌ها و اجرای طرح پروانه‌های مادر و دختر تأکید کردند.
در پایان جلسه نیز موضوع تفویض اختیار در زمینه صدور IRC به استان مطرح شد و بر اساس اعلام مطرح‌شده در نشست، این اختیار به استان واگذار شد؛ اقدامی که می‌تواند در صورت اجرای مؤثر، به کاهش زمان انجام فرایندهای اداری و تسهیل فعالیت واحدهای تولیدی کمک کند.