رضا جعفری، رئیس انجمن صنایع غذایی استان و رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی تبریز در آیین افتتاح نوزدهمین نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات، مواد اولیه، ماشینآلات و صنایع وابسته ایران- تبریز گفت: این نمایشگاه با وجود شرایط نهچندان مطلوب اقتصادی کشور، همچون سالهای گذشته برگزار شده و از نظر کیفیت غرفهها در سطح قابل قبولی قرار دارد.
به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی تبریز، جعفری اظهار کرد: نمایشگاه امسال از نظر کمیت و کیفیت، شباهت زیادی به دورههای گذشته دارد، هرچند انتظار ما این بود که با استقبال گستردهتر و حضور شرکتهای بیشتری برگزار شود و امیدواریم در سالهای آینده با برنامهریزی مناسب، شاهد برگزاری هرچه باشکوهتر این رویداد باشیم.
وی با اشاره به حضور شرکتهایی از نقاط مختلف کشور و تعدادی از شرکتهای خارجی در این نمایشگاه افزود: بر اساس اعلام برگزارکنندگان، فعالان داخلی و خارجی در این دوره حضور یافتهاند که میتواند به توسعه تعاملات تجاری و صنعتی کمک کند.
رئیس انجمن صنایع غذایی استان با بیان اینکه به نظر میرسد نمایشگاه امسال از نظر وسعت نسبت به برخی دورههای گذشته کوچکتر شده است، گفت: شرایط اقتصادی کشور در این موضوع بیتأثیر نبوده، اما با وجود این محدودیتها تلاش شده است نمایشگاه با کیفیت مناسبی برگزار شود.
جعفری از برنامهریزی برای برگزاری نمایشگاه جامع صنایع غذایی و کشاورزی خبر داد و گفت: هدف ما این است که در سالهای آینده نمایشگاه «آذرفود» را برگزار کنیم تا علاوه بر صنعت شیرینی و شکلات، سایر بخشهای تخصصی صنایع غذایی، کشاورزی و صنایع وابسته نیز در قالب یک رویداد بزرگ و بینالمللی در تبریز معرفی شوند.
وی با اشاره به مشکلات فعالان این صنعت خاطرنشان کرد: صنعت شیرینی و شکلات نیز همانند سایر بخشهای تولیدی کشور با چالشهایی از جمله تأمین مواد اولیه، محدودیتهای ارزی و دشواریهای اقتصادی روبهرو است و شرایط فعلی برای تولیدکنندگان ایدهآل نیست.
وی تأکید کرد: با وجود این مشکلات، صنعت غذا از معدود صنایعی بوده که با کاهش محسوس نیروی انسانی مواجه نشده است و براساس آخرین آمارها، تعدیل نیرو در این بخش بسیار ناچیز بوده است.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی تبریز با اشاره به نقش صنعت غذا در تأمین نیازهای جامعه افزود: حتی در شرایط بحرانی نیز زنجیره تأمین مواد غذایی کشور دچار اختلال نشد و قفسه فروشگاهها از کالاهای اساسی خالی نماند. اگرچه افزایش قیمتها وجود داشت، اما کمبودی در تأمین مواد غذایی مشاهده نشد.
وی این موضوع را حاصل همکاری مسئولان، برنامهریزی مناسب و تلاش شبانهروزی تولیدکنندگان و صنعتگران حوزه غذا دانست و گفت: فعالان این صنعت با تمام توان تلاش کردند تا هیچ کالای اساسی از دسترس مردم خارج نشود و امیدواریم این مسیر خدمترسانی همچنان ادامه یابد.