هیئت اعزامی اتاق بازرگانی تبریز طی روزهای 6 تا 8 بهمن ماه 1404 به شکل کامل از نمایشگاه بزرگ خوراکی و آشامیدنی دبی بازدید کرد. نمایشگاه Gulfood 2026 دبی، بزرگترین نمایشگاه­ در جهان در زمینه خوراکی و آشامیدنی و بالاتر از نمایشگاه‌­هایی مانند Anuga آلمان و Sial فرانسه به شمار می­رود. این نمایشگاه با حضور بیش از 8500 شرکت از 195 کشور دنیا از 6 تا 10 بهمن ماه 1404 برگزار شد که خوشبختانه 89 شرکت از کشورمان در این نمایشگاه حضور داشتند. بیشترین تعداد غرفه‌­ها مربوط به کشور هند با بیش از 600 غرفه بود. حضور پرتعداد شرکت­های چینی، روسی، ترکیه‌­ای، اسپانیایی، ایتالیایی، آمریکایی و شرکت­هایی از آلمان قابل توجه بود. همچنین کشورهایی مانند پاکستان، ژاپن، تایوان، سنگاپور، سوئد، صربستان، رومانی، قطر، بحرین، جمهوری آذربایجان، کویت، الجزایر، تونس، آفریقای جنوبی، تایلند، بریتانیا، کره جنوبی، ویتنام، تاجیکستان، عمان، قزاقستان، لبنان، اردن، فرانسه، فنلاند، جمهوری چک، بلغارستان، برزیل، بلژیک، بلاروس، استونی، گرجستان، یونان، دانمارک، قبرس، کرواسی، نیز در کنار شرکت‌­های کشور میزبان یعنی امارات متحده عربی حضور پرتعدادی داشتند. طبق آمار نمایشگاه، بازدیدکنندگانی از 198 کشور از این نمایشگاه دیدن کرده‌­اند.
اعضای هیئت اعزامی اتاق بازرگانی تبریز ضمن بازدید از غرفه‌های این نمایشگاه مذاکرات مهمی نیز با شرکت کنندگانی از کشورهای روسیه، چین، عراق، ترکیه، هند، امارات متحده عربی، پاکستان، ویتنام و آلمان داشتند.
گزارش نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی دبی Gulfood 2026
تاریخ برگزاری: ۲۶ تا ۳۰ ژانویه ۲۰۲۶ (5 تا 10 بهمن 1405)
محل برگزاری: Dubai World Trade Centre (DWTC) و Dubai Exhibition Centre – Expo City Dubai
بازار جهانی غذا و نوشیدنی
با توجه به داده‌های رسمی، صنعت غذا و نوشیدنی جهانی با رشد سالانه حدود ۵–۶ درصد در حال توسعه است. مهم‌ترین روندها در این بازار عبارتند از افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک و سالم، رشد بازار جایگزین‌های پروتئینی، توسعه تجارت الکترونیک و فروش آنلاین مواد غذایی. Gulfood 2026، بازتاب‌دهنده این روندها بود و فرصت‌های بازاریابی و صادرات برای شرکت‌های ایرانی و جهانی را نشان داد.
اهمیت Gulfood در عرصه جهانی
نمایشگاه Gulfood Dubai، یکی از معتبرترین و تأثیرگذارترین رویدادهای صنعت غذا و نوشیدنی در جهان است. این نمایشگاه، سالانه شرکت‌های بزرگ و کوچک، برندهای بین‌المللی، تامین‌کنندگان، توزیع‌کنندگان و خریداران عمده را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد تا محصولات خود را معرفی کرده و شبکه‌های تجاری جدید ایجاد کنند. این نمایشگاه بیش از سه دهه است که برگزار می‌شود و امسال با ۸,۵۰۰ شرکت‌کننده از ۱۹۵ کشور جهان و بیش از ۱.۵ میلیون محصول معرفی‌شده، رکورد جدیدی در تاریخ خود ثبت کرده است. دلیل اهمیت Gulfood صرفاً معرفی محصولات نیست، بلکه تحلیل روندهای بازار، شناخت فناوری‌های نوین، و ایجاد فرصت‌های تجاری جهانی نیز جزو اهداف اصلی آن است. دبی به عنوان میزبان این رویداد، به دلیل موقعیت جغرافیایی استراتژیک، زیرساخت‌های لجستیک پیشرفته، بازار مصرف داخلی و منطقه‌ای بزرگ و مشوق‌های اقتصادی برای شرکت‌های خارجی، به مرکز اصلی تجارت غذا در جهان تبدیل شده است.
ساختار و مقیاس نمایشگاه
نمایشگاه به دلیل استقبال بی‌نظیر مشارک‌ت­کنندگان در دو محل جداگانه برگزار شد که باعث شد فضای نمایشگاهی به 240 هزار متر مربع برسد، رقمی بی‌سابقه در تاریخ نمایشگاه.
Dubai World Trade Centre (DWTC): این محل بخش اصلی نمایشگاه بود و میزبان برندهای بزرگ جهانی، محصولات مصرفی نهایی، بخش‌های پایه صنعت غذا مانند لبنیات، پروتئین‌ها و نوشیدنی‌ها بود. همچنین محل برگزاری مذاکرات B2B و قراردادهای تجاری عمده نیز در این محل بود.
Dubai Exhibition Centre – Expo City Dubai: این بخش به صورت تخصصی‌تر طراحی شده بود و شامل حوزه‌های زیر بود:
Gulfood Fresh: محصولات تازه، میوه و سبزیجات
Logistics & Cold Chain: مدیریت زنجیره سرد و لجستیک مواد غذایی
Gulfood Grocery Trade: کالاهای اساسی و تجارت عمده
Food Tech: بخش استارتاپ‌ها و نوآوری‌ها  
بخش‌های تخصصی نمایشگاه
بخش اول: Power Brands : این بخش شامل برندهای معتبر جهانی بود که محصولات پرطرفدار و استانداردهای بین‌المللی دارند. تمرکز اصلی بر مذاکرات با خرده‌فروشان بزرگ و بازار مصرف نهایی بود.
بخش دوم: نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های آشامیدنی: شامل نوشیدنی‌های غیرالکلی، آب‌میوه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه تخصصی و نوشیدنی‌های آماده مصرف.
بخش سوم: لبنیات و جایگزین‌های گیاهی: محصولات لبنی سنتی، فرآورده‌های کم‌چرب، ماست‌های تخصصی و جایگزین‌های گیاهی در این بخش معرفی شدند.
بخش چهارم: پروتئین‌ها، گوشت، مرغ و غذاهای دریایی: محصولات فرآوری‌شده، غذاهای آماده و محصولات دریایی تازه و منجمد در این بخش ارائه شدند.
بخش پنجم: Gulfood Fresh: تمرکز بر محصولات تازه کشاورزی و تعامل مستقیم با واردکنندگان و توزیع‌کنندگان.
بخش ششم: Logistics & Cold Chain: راهکارهای لجستیک هوشمند، مدیریت زنجیره سرد، فناوری‌های انبارداری و کنترل کیفیت.
بخش هفتم: Gulfood Grocery Trade: بازار کالاهای اساسی و تجارت عمده، تعامل توزیع‌کنندگان و خریداران کلان.
بخش هشتم: Innovation & Startups: استارتاپ‌ها و فناوری‌های نوین صنعت، شامل تولید، بسته‌بندی، زنجیره تأمین و اپلیکیشن‌های مدیریت فروش.
بخش نهم: محصولات ارگانیک و سلامت‌محور: محصولات بدون گلوتن، کم‌چرب، ارگانیک و رژیمی برای بازارهای خاص.
 
حضور ایران در نمایشگاه Gulfood 2026  دبی
ایران به عنوان یک قدرت کشاورزی و غذایی منطقه، با اهداف گسترش صادرات غیرنفتی، ایجاد شبکه‌های تجاری جدید، معرفی برند ملی به بازارهای بین‌المللی و شناخت استانداردهای بین‌المللی با 89 غرفه‌­گذار در این نمایشگاه شرکت کرده بود. 80 غرفه از این تعداد در پاویون ایران و 9 غرفه خارج از پاویون ایران حضور داشتند. استقبال نسبتاً خوبی نیز از غرفه‌­های ایرانی شده بود. تقویت شبکه‌های ارتباطی با خریداران و توزیع‌کنندگان، شناخت بازار هدف و استانداردهای بسته‌بندی و ایمنی غذایی، افزایش اعتبار برند ایران و آشنایی با فناوری‌های نوین را می‌­توان از دستاوردهای حضور بازدیدکنندگان ایرانی در این نمایشگاه برشمرد.